lenaus: (Default)
[personal profile] lenaus
Называется, решила воспользоваться прелестями жития за городом :)
Покупаем проверенное домашнее молоко, и вот я решила купить больше и сделать творожок из домашнего молочка. Ага, как бы не так! Не обошлось без бабушкиных советов, и я, как приличная внучка, решила им последовать. Мало того, что молоко "доходило до кондиции" с понедельника до вчера, бабушка сказала, что уже молоко готово, но нагревающаяся масса совсем не напоминала мне обычный процесс отделение сгустка творога от сыворотки, решив помочь делу, я в кастрюлю влила кефирчика. Я ж в обычное молоко всегда наливала кефирик, ставила на огонь, и получался отличный творог! Здесь творога получилось с гулькин нос, а вот "сыворотка" была не прозрачная на вид, а такое себе молоко. До сих пор нахожусь в недоумении, что это было, и что я сделала не так? :( В итоге повезло Арчику, хорошо иметь в доме мини-свинку - выбрасывать не приходится ничего :)

Date: 2007-04-27 09:40 am (UTC)
From: [identity profile] vazostan.livejournal.com
айай!
усвоила, что у тебя минисвинка!!!!! моя мечта!ну, и ответь мне честь по чести - с ней можно жить в одном доме?

Date: 2007-04-27 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] lenaus.livejournal.com
С минисвинкой-доберманом отлично! можешь в предыдущем посте фотки глянуть :)

Date: 2007-04-27 02:41 pm (UTC)
From: [identity profile] vazostan.livejournal.com
Хи-хи, а я подумала, реально минисвинка:))))))
Ну, доберман явно не для меня:)

Date: 2007-04-27 09:47 am (UTC)
From: [identity profile] lyasha.livejournal.com
:) хозяюшка:)))
по сабжу сказать ничего не могу, потому как из домашнего никогда творог не делала
но помню, что в детсве когда мама делала творог мне - то текла сывортка не прозрачная, а тоже беловатая, так что может ты все сделала так? но у тебя брынза какая-то получилась? :)

Date: 2007-04-27 11:39 am (UTC)
From: [identity profile] lenaus.livejournal.com
как-то очень все было странно, попробую молоко закислить кефиром в следующий раз, я так просто не сдамся :)

Date: 2007-04-27 11:41 am (UTC)
From: [identity profile] lyasha.livejournal.com
:)))) вообще-то обычно да - всегда кладут сметанку или творог - а то как же оно створожится, или же ждут пока молоко само в простоквашку превратится - и тогда - творожок и делают

Date: 2007-04-27 12:16 pm (UTC)
From: [identity profile] lenaus.livejournal.com
вот я типа и ждала :) не дождалась, видимо :)

Date: 2007-04-27 12:19 pm (UTC)
From: [identity profile] lyasha.livejournal.com
:) не знаю

Date: 2007-04-27 10:47 am (UTC)
From: [identity profile] alusjaka.livejournal.com
может быть молоко недокисло? хотя 4 дня - это более чем
или ты его недогрела?

Date: 2007-04-27 11:40 am (UTC)
From: [identity profile] lenaus.livejournal.com
Вот и у меня впечатление не совсем докисшего до кондиции молока, а нагрела я его хорошо, даже пар шел.

Date: 2008-12-28 08:20 pm (UTC)

Profile

lenaus: (Default)
lenaus

November 2012

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627 282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 08:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios